Eco Chef Bolivia

• 11/09/2022
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• Melissa Quiroga Añez
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“Eco Chef” es una empresa pequeña, ubicada en la ciudad de Cochabamba, Bolivia. Se dedica a la producción y comercialización de alimentos veganos, específicamente quesos hechos a base de frutos secos y leguminosas y tofu con diferentes sabores. La empresa lleva menos de 2 años en el mercado y tiene presencia en 7 departamentos del país.

Fortalezas

• Primera y una de las dos únicas empresas dedicadas a la producción de quesos veganos en Bolivia.

• Presencia en 7 de los 9 departamentos de Bolivia.

• Insumos de calidad y personal altamente capacitado para la elaboración de sus productos.

• Buen posicionamiento en la mente de los consumidores.

• Amplia variedad de sabores y lineas de productos

• Precios bajos en comparación a la competencia

Oportunidades

• Demanda creciente de productos veganos.

• Fácil acceso a la creación de perfiles en redes sociales y el manejo de las mismas.

• Desarrollo de mercados en los departamentos en los cuales aún no tiene presencia.

• Posibilidad de distribución de los productos como insumos para restaurantes veganos

• Popularización del estilo de vida vegano

Debilidades

• Sistema deficiente de distribución y reabastecimiento en tiendas minoristas.

• Baja actividad y presencia en redes sociales

• Producción condicionada a espacios pequeños.

• Poco personal con funciones no definidas

• El medio de transporte designado no tiene las condiciones para que el producto llegue en buen estado a zonas mas alejadas del punto de producción.

Amenazas

• Inflación y el estado de la economía.

• Tasa impositiva elevada

• Cambios climáticos inesperados

• Emergencias sanitarias.

• Problemáticas sociales y políticas que desencadenan en bloqueos de carreteras.