Subway

• 11/09/2022
• 2890
• Paula Camila Zabala Subirana
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Subway es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense especializada en la elaboración de sándwiches submarino y bocadillos, ensaladas y pizza por ración. Su sede central se encuentra en Milford (Connecticut). Actualmente Cuenta con más de 44 852 establecimientos repartidos por 112 países, teniendo un total de 13 sucursales en Santa Cruz.

Fortalezas

• Precios económicos

• Implementan promociones diferentes para cada día de la semana

• Opciones respecto al tamaño de las porciones, es decir; 15cm o 30 cm

• Variedad de proteínas e ingredientes frescos

• El cliente puede personalizar su pedido y el mismo es preparado a la vista para garantizar un buen proceso de elaboración

Oportunidades

• Incorporación de nuevos ingredientes

• Manejo de cupones

• La implementación de un menú a base de frutas frescas, siguiendo la línea característica de la empresa acerca de un producto saludable

• El incremento respecto a la variedad de ensaladas

• La instalación de sucursales en nuevos lugares estratégicos de la ciudad

Debilidades

• La franquicia no cuenta con una “mascota” o personaje característico

• Las instalaciones no se encuentran renovadas y no inspiran un ambiente acogedor

• Al momento de formarse filas, los pedidos llegan a tardar mucho tiempo en ser entregados

• Se percibe poco contacto con el cliente o público tanto en persona como en medios digitales

• Las sucursales no cuentan con áreas infantiles

Amenazas

• Crisis políticas sociales

• Aparición de nuevos competidores en el mercado

• Altas probabilidades de elaborar un producto similar en casa

• Incremento en el consumo de comida procesada para fechas especiales o visitas a centros comerciales y lugares públicos

• Casos de rebrote respecto a determinadas enfermedades, que causen horarios restringidos y por ende, las vendas lleguen a verse limitadas