Cultivo de camarones

• 26/10/2022
• 2044
• María José Quiroga Gómez
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El camarón es uno de los crustáceos con mayor demanda en la gastronomía a nivel mundial por lo apreciado de su carne. Además de ser comercializado como alimento, pueden ser mantenidos en acuarios como especies ornamentales o como método natural para eliminar algas y algunos parásitos en peces.

Fortalezas

• Zona que favorece la crianza del marisco

• Disponibilidades de zonas de cultivo

• Fácil acceso a la entrada y salida del producto

• Dispone de personal calificado

• Alimentación de calidad

Oportunidades

• Crecimiento de la demanda nacional

• Precios de los competidores son altos

• Oportunidad de exportar a mercados internacionales

• Ampliación a nuevos mercados

• Nuevas tecnologías

Debilidades

• Resistencia al cambio

• Producción sensible

• Mortalidad recurrente en razón de la muda de piel del camarón

• Escasos canales de distribución

• Insuficiente oferta en razón a la demanda del mercado

Amenazas

• Alta delincuencia

• Cambios climáticos

• Caída de precio del camarón a nivel internacional

• Sobreproducción mundial

• Mejor oferta de producto de otros mercados