Panadería Celina

• 04/08/2020
• 14325
• Alain Patiño Cruz
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Empresa dedicada a la elaboración artesanal de panes Vallegrandinos y masitas especiales.

Fortalezas

• Tercera Generación Familiar que se dedica a la panadería.

• Recetas heredadas de la Abuela.

• Materia prima de calidad utilizada en la elaboración de los productos.

• Cocina construida especialmente para este rubro.

• Ambientes que cumplen con todas las normas de Bioseguridad.

• Productos higiénicamente elaborados cuidando la calidad de los mismos.

• Movilidad propia para las entregas a domicilio.

• Puntualidad en las entregas a domicilio o encomiendas.

Oportunidades

• Demanda de pan Vallegrandino en la ciudad de Santa Cruz y alrededores.

• Demanda de masitas especiales para desayunos y cumpleaños.

• Comunicación con los clientes a través de Whatsapp.

• Plataformas de marketing para la elaboración de Publicidad.

• Bajos costos en el envío de panadería por empresas de transporte a Santa Cruz.

Debilidades

• Mayor costo de materias primas en Vallegrande.

• Falta de personal de apoyo para la elaboración de panes.

• Necesidad de contar con hornos y mezcladoras industriales para la elaboración de las masas.

Amenazas

• Existencia de otras panaderías parecidas en el mercado.

• Elevación de los costos en las materias primas debido a la pandemia.

• Posibilidad de cuarentena rígida.

• Bloqueos en las carreteras no permite la compra ni la llegadas de nuevas materias primas.

• Peligro de contagio de COVID-19 al realizar la venta o transporte de los productos.