Cerveza Artesanal

• 24/09/2021 15:26:12
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• Ramiro Cladera
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Las cervezas artesanales son cervezas sin aditivos ni conservantes y sin pasteurizar. Están vivas y son un producto evolutivo, que cambia cada día un poco, con presencia de levadura viva.

Fortalezas

• Fuerte posicionamiento en la categoría de cervezas artesanales

• Cerveza elaborada con 100%de cebada malteada y una fina de mezcla de lúpulos aromáticos

• Cerveza de fabricación local

• Variedad de productos

• Adicionada con sabores especiales como: chocolate, café, caramelo

• Diseño de etiquetas único, elaborado por artesanos nacionales

Oportunidades

• La cerveza artesanal abarca gran parte del sector turístico, pudiéndose ofrecer a un precio más elevado

• Convenios con restaurantes y bares turísticos serán una buena oportunidad de desarrollo

• Se ubica en un nivel aceptable de cervezas artesanales

• Promoción en festivales y eventos artesanales, en dónde el producto puede ser aceptado

• Ser una bebida exótica por sus ingredientes lo que resulta atractiva al consumidor

• Ventas en Centros comerciales y boutiques

Debilidades

• Poca producción a comparación de las grandes cervezas

• La marca no es conocida a nivel nacional, poca publicidad

• Aumento de costo de ventas por encarecimiento de insumos como la malta y el maíz

• Capacidad de planta menor a la de competidores de cerveza artesanal

• Elevada dependencia del mercado

Amenazas

• Otras marcas de cervezas artesanales

• La entrada de cervezas extranjeras

• Las grandes cerveceras nacionales

• Mayor control y reglamentación sobre el consumo de cerveza

• Mayor concientización por la salud física y psicológica de los usuarios y de los consumidores acerca de la cantidad de alcohol que se ingiere

• Cambios de políticas gubernamentales en la que se produce la protección a la producción local