Pollos SAKURA

• 15/09/2023
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• Nazareth Cortez Eguino
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Pollos SAKURA, perteneciente al rubro de la gastronomía boliviana, restaurante de comida rápida de pollo a la brasa y variedad de platos en el menú.

Fortalezas

• Comodidad en servicios de drive-thru. y delivery.

• Calidad del producto en pollos frescos y de alta calidad en el sector gastronómico.

• Generación de alta demanda en el mercado actual.

• Personal con experiencia en el rubro y capacitada.

• Ubicación Estratégica y céntrica en distintas zonas.

Oportunidades

• Expansión geográfica, apertura de nuevas ubicaciones en áreas estratégicas.

• Costos accesibles de los insumos (arroz, papa, pollo, etc) .

• Alto consumo de la población en distintos niveles socioeconómicos.

• Tendencia hacia opciones saludables.

• Marca reconocible y posicionada en el mercado y cadenas de comida rápida.

Debilidades

• Ausencia de una estrategia de marketing digital.

• Estancamiento en la elaboración de nuevos platos.

• Insuficiente personal en sus cocinas.

• Infraestructura deficiente y atraso tecnológico.

• Poca presencia e interacción en redes sociales.

Amenazas

• Dependencia de Temporada, crisis económica o eventos para generar ingresos.

• Tendencias Dietéticas Cambiantes, clientes conscientes de la salud.

• Presencia de competidores directos en el rubro gastronómico.

• Adaptación de tecnología avanzada en el proceso de pedidos y pago para mejorar la experiencia del cliente.

• Saturación del mercado. Posible entrada de nuevos competidores.