Chicharrones Doña Katty

• 17/08/2020
• 2089
• Ingrid Montaño Ribera
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Los auténticos chicharrones de cerdo Costillas Aviones colas en Santa Cruz, Bolivia. Plato para chuparse los dedos, precios módicos y al contado. Atención personalizada y servicio delivery para llevar hasta su domicilio.

Fortalezas

• Infraestructura propia.

• Disponibilidad de servicios básicos.

• Pioneros en emprender esta clase de negocios en la zona.

• Trabajo altamente capacitado.

• Buena relación con los proveedores.

• Brindar una excelente atención al cliente de tal manera sea un gusto volver a nuestra chicharroneria.

Oportunidades

• Mayor interés de los clientes hacia la comida de cerdo.

• Atraer nuevos clientes y mantener los actuales ofreciendo un servicio de calidad.

• Posicionarse en el mercado mediante estrategias publicitarias mediante redes sociales.

• Aprovechar el programa de préstamos del gobierno.

• Aplicar Calidad, servicio y rapidez.

Debilidades

• No cuenta con campañas publicitarias, debido a escasos recursos económicos.

• Mala ubicación del restaurante.

• Dificultad de estacionamiento para nuestros clientes.

• La chicharroneria es poco conocida en el mercado local.

• Falta de Recursos financieros para producir mayor cantidad.

• Cambios en los precios de la materia prima.

• Poca vida de los insumos productivos.

Amenazas

• Incremento de competidores fuertes de platos típicos en la zona.

• Cambios previsibles en los gustos de los consumidores.

• Encarecimiento de productos para el restaurante.

• Incremento de los impuestos y el control de horario por esta Pandemia.

• Cambio en el comportamiento del consumidor a comidas saludables a los menús de comida con grasa.