Restaurante Cua Cua

• 13/09/2024
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• Willma Norma Quiroz Grageda
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La actividad económica se desarrolla en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra - Bolivia desde el año 1999 cuenta con un ambiente acogedor, donde ofrece platos exclusivos de pato y tiene una amplia experiencia en el rubro lo cual permite mantenerse sólido en el mercado, es un restaurante que fue innovando la gastronomía en la preparación de su plato exclusivo, sin dejar de la su esencia.

Fortalezas

• Especialización en la preparación de pato, Cua Cua se destaca por ofrecer un menú exclusivo para las personas que buscan deleitarse en esta variedad gastronómica.

• Ambiente agradable: El restaurante ofrece un ambiente acogedor lo que permite comodidad al comensal a la hora de disfrutar el plato.

• Ubicación estratégica, el restaurante se encuentra en la zona central de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra done existe un alto flujo de clientes locales y turistas lo cual favorece a la actividad económica.

• Se destaca por la buena atención, demuestran cordialidad y predisposición para atender los requerimientos de sus clientes en todo momento.

• Tiene una plataforma digital en más de tres redes sociales que destaca los platos que elaboran y el menú para todo el público en general.

• Marca consolidada, tiene prestigio en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Oportunidades

• Crecimiento del sector turismo en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra lo que genera mayor afluencia de comensales.

• El departamento de Santa Cruz de la Sierra se encuentra con un alto grado de crecimiento poblacional y desarrollo económico lo cual le favorece a la actividad económico culinaria.

• Mayor alcance mediante el marketing digital, alto uso de las redes sociales en la actualidad.

• Expansión del restaurante en otras zonas de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

• Expansión a nuevos de nichos de mercado en otros departamentos del país.

• Diversificar el menú para ofrecer otras alternativas.

Debilidades

• No tiene otros puntos de atención para expandirse.

• Atención delimitada al restaurante, ampliar las opciones para pedidos y mejorar alternativas de entrega.

• Espacio para cantidad limitada de personas lo cual dificulta la atención plena.

• No ofrecen postres o helados para la gente joven que quiere degustar en el tiempo que demoran con la preparación del plato.

• Malas reseñas en la página de la red social por entrega tardía del pedido.

• Falta de parqueo para los días de mayor afluencia.

Amenazas

• Competencia agresiva en constante crecimiento.

• Cambios en las preferencias del consumidor, la nueva generación se limita al consumo de platos tradicionales.

• Entrada de nuevos competidores en el mercado donde se desenvuelve el restaurante Cua Cua.

• Aumento de precios de la materia prima que incrementan el costo del producto.

• Contexto económico desfavorable por la falta de divisas.

• Pérdida de empleados clave por motivos ajenos al restaurante.